امروز با تهیه یک خوردنی خوشمزه به نام پفک هندی در خدمت شماییم
اصلا قیافه شو که نگاه کنید همینطور آب از دهان سرازیر میشه!
جایگزین پسته شب عید شما
مواد لازم:
1 بسته پفک هندی بخرید (یا اگه خواستید خودتون مواد اولیه اش رو تهیه کنید ادامه رو بخونید)
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
سس تند در صورت دلخواه
.
دستور تهیه:
در یک قابلمه روغن را داغ کنید و پفک ها را حدود 3 تا 5 دقیقه بسته به سایز آن سرخ کنید. سپس باحوله های روغن گیر یا صافی، روغن اضافه پفک را بگیرید تا ترد بماند و با سس تند سرو نمایید. اگر در تابه روغن بریزید پفک ها به ته ظرف می چسبد. پفک باید در روغن شناور باشد تا پف کند.
اگر خواستید مواد اولیه پفک هندی رو آماده کنید، دستور زیر رو بخونید:
مواد لازم:
آرد برنج یک پیمانه
نمک خیلی خیلی کم ( به اندازه ای که فقط احساس بشه)
آب 4 تا 5 لیوان
.
طرز تهیه:
همه مواد را با هم مخلوط کرده روی شعله گاز میگذاریم به هم میزنیم تا وقتی که قوام بیاید ( تقریبا غلیظ)
حالا میتوانید مواد را تقسیم کنید و در هر بخش رنگ خوراکی ریخته و بگذارید خنک شود. سپس در قیف ریخته و روی نایلون بریزید و بگذارید که 2 روز خشک شود. حالا آنها را از نایلون جدا کنید و بگذارید پشت آن هم خشک شود.
.
حالا روغن را داغ نموده و پفک ها را درون آن بریزید. دمای روغن باید در حدی باشد که به محض ریختن پفک ها پف کرده و روی روغن بیاید.
.
توجه:
میتوانید به جای ریختن رنگ خوراکی از زعفران و یا آب لبو استفاده نمایید.
رنگ خوراکی را خیلی کم بزنید، در غیر این صورت پفکها بعد از پخت خوش رنگ نمیشود و رنگشان تیره میشود.
مطالب پیشنهادی:
طرز تهیه پفک هندی
آموزش تهیه پفک هندی,تهیه پفک هندی,طرز تهیه پفک هندی,طرز تهیه پفک هندی ترد و خوشمزه,مواد اولیه پفک هندی,پفک هندی,لبو طرز تهیه,روش تهیه پفک هندی,طرز تهیه پفک هندی خانگی,طرز تهیه پفک هندی آماده,طرز تهیه پفک هندی در خانه,طرز تهیه پفک هندی بدون روغن,تهیه ی پفک هندی,طرز تهیه ی پفک هندی,دستور تهیه پفک هندی,طرز درست کردن پفک هندی,سس تند هندی,طرز پخت پفک هندی,پفک هندی چیست,پفک هندی طرز تهیه,پفک هندی مضرات,پفک هندی خانگی,پفک هندی تینا,پفک هندی چیه,پفک هندی آماده,خواص پفک هندی