طرز تهیه راتاتوی راتاتوی

آشپزی راتاتوی کدو خورشتی بادمجان حصیری فلفل سبز دلمه ای آشپزی افغانی غذای رژیمی با مرغ فلفل سبز تند آشپزی آسان پختن غذا در زودپز راتاتویی در فر غذای رژیمی با گوشت پختن غذا با مرغ آشپزی آسان روز بادمجان کبابی در فر کدو سبز کدو سبز و لاغری غذای رژیمی با گوشت کدو حلوایی بادمجان

طرز تهیه راتاتوی

 

مواد لازم :
پیاز درشت ۲ تا ۳ عدد
بادمجان متوسط ۵ تا ۶ عدد
کدوی متوسط ۳ تا ۴ عدد
گوجه فرنگی درشت ۵ تا ۶ عدد
فلفل سبز دلمه ای ۲ تا ۳ عدد
سیر ۲ تا ۳ پره
سبزی معطر(نعناع ، ترخان و جعفری) یک دسته کوچک
روغن زیتون ۱۵۰ گرم (یک پیمانه سرخالی)
نمک به مقدار کم


به جای فلفل سبز دلمه ای می توانید از فلفل سبز کوچک که تند نباشد در حدود ۱۵۰ گرم نیز مصرف کنید.

طرز تهیه :
پیاز را خلال و در روغن سرخ می کنیم تا کمی طلایی شود ، سپس سیر را می کوبیم و داخل پیاز میریزیم و بهم میزنیم ، آنگاه فلفل را به صورت حلقه یا ریز خرد می کنیم و با پیاز و سیر تفت می دهیم بعد بادمجان و کدو را به حلقه های نازک می بریم و به پیاز اضافه می کنیم و گوجه فرنگی را نیز خرد می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و کمی نمک می زنیم و دسته سبزی معطر را نیز داخل ظرف قرار می دهیم ، حرارت را ملایم می کنیم تا تمام مواد بپزد و آب آن کشیده شود بعد دسته سبزی را بر می داریم و راتاتوی را در ظرف می کشیم . بهتر است روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزیم و پوست آنرا بگیریم و بعد مصرف کنیم . باید دقت کرد تمام مواد پخته شود ولی زیاد له نگردد.

طرز تهیه راتاتوی

راتاتوی,طرز تهیه,راتاتویی,راتاتوی فرانسوی,راتاتویی در فر,خوراک راتاتوی,غذای راتاتوی,طرز تهیه فلافل,طرز تهیه آبجو,طرز تهیه حلوا,طرز تهیه لازانیا,طرز تهیه پنکیک,غذاهای رژیمی طرز تهیه